Aroma Space Laulea
2004年ノーベル医学生理学賞
米国コロンビア大学 リチャード・アクセル博士
米国フレッド・ハッチンソン・がん研究センターの
リンダ・バック博士
「嗅覚システムの組織とにおいの受容体」
(odorant receptors and the organization
of the olfactory system)を研究し、受賞。
人がどのように「におい」を認識し記憶するか
について解明したもの。
嗅細胞にあるにおいの受容体を
作る遺伝子の数が
全遺伝子数の約3%も
占めることが発見されました。