サイトマップ
  • 記事検索

  • 更新メール通知
    • このブログの更新通知をメールで受け取ることができます。
RSS

*お料理に使えるハーブ39*

　　
　　【サンショウ】

　　爽やかな香りと辛味があるスパイス❣
　　乾燥した果皮を粉末にしたものです。
　　ウナギの蒲焼きの薬味としてもお馴染み…

　　木の芽は、お吸い物や焼物に使われ
　　日本料理に彩りを添えます。
　　未熟果は、実山椒として佃煮に使われます。
　　
　　辛味のもとは、「サンショオール」と呼ばれ
　　消化機能活性化の働きがあり、解毒や抗菌
　　作用もあります。むくみにも適しています。

　　照り焼き・味噌煮・汁物など幅広いお料理に
　　使えお醤油やお味噌とも相性抜群❣(*^^*)



| 00:02
コメント
name.. :記憶
e-mail..
url..

画像認証
 画像認証(表示されている文字列を入力してください)：
▲