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*お料理に使えるハーブ40*

　　
　　【シソ】

　　日本で代表的な薬味のひとつ…
　　赤ジソのことを「紫蘇」というのが一般的です。
　　お刺身や冷奴の薬味にしたり、
　　そのまま天ぷらにしても美味しいです。(*^^*)

　　青ジソは、お刺身のツマによく使われており、
　　赤ジソは、梅干しの色づけや薬味などに。
　　お料理にプラスして、食欲増進や風邪対策に❣
　　
　　風邪のひきはじめに飲むこともあり
　　発汗・解熱・解毒・抗菌・防腐などの
　　働きがあります。(^^)



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