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栄養素の作用について13

カルシウム…Ca

ミネラル（無機質）は、人の生命活動に
不可欠な微量元素です。ビタミンと同じく
身体の機能維持に欠かせません。

ミネラルは体内合成できないので
食物から摂取する必要があります。

働き➡骨や歯を形成します。
　　　血液凝固や体液イオンバランス
　　　神経伝達に関与しています。

食品の中では、小魚、乳製品、海藻類に
含まれています。

慢性的に欠乏すると、骨密度が低下し、
骨粗鬆症を発症します。
過剰症は、Fe、Mg、Znの吸収を阻害します。
泌尿器結石をおこします。



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