Aroma Space Laulea
分子構造中の炭素が水素で
飽和されており、
炭素間に、二重結合を持たない脂肪酸のこと。
飽和脂肪酸を多く含む油脂は
酸化安定性が高いです。
常温で固体。
ステアリン酸やパルミチン酸などが
あります。