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活用したい植物15

お茶 Tea


東アジア〜インドにかけて

お馴染みの植物。

ツバキ科

学名⇒Camellia sinensis

別名⇒チャノキ


若葉、若芽を摘んで蒸したものを

もんで乾燥させると緑茶になります。

発酵時間の違いで、紅茶や中国茶に

なります。風味や栄養にも違いが

でます。


カテキンが豊富で、

血圧や血糖値の上昇を抑制する

働きがあります。


テアニン、カフェイン、カテキン

タンニン、フラボノイドが含まれます。


利尿作用やお肌の収れん、

抗酸化作用が期待されます。





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