【クローブ】 チョウジ
開花前のつぼみを摘んで乾燥させたものを
スパイスとして利用します。
酸化防止や防腐作用があるとされています。
カレー粉に加えてみたり、肉料理の香りづけに
使ったり、シナモンやカルダモンと一緒に牛乳で
煮てチャイにしてもOK❣
お好みのフルーツとともに、赤ワインに漬け込んで
サングリアにしても良いです。
チョウジエキスとして、スキンケア製品に使われて
いますが、清潔なお肌を保つ作用もあります。
芳香性健胃や抗菌、お肌の収れんなども期待できます。
(•ө•)♡
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