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栄養素と機能

　生命維持や成長、生殖、生活の中で
必要なエネルギー源となる栄養素✾
主に、糖質・タンパク質・脂質の
三大熱量素があります。

産生する熱量は…

糖質・タンパク質…4kCal/g
脂質…9kCal/g

　ビタミン・ミネラル（無機質）などの
栄養素は、保全素といいます。
それ自体は、エネルギー源とは
なりませんが、微量で生体の代謝機能を
調整します✾(^^)



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