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たんぱく質❁

身体をつくる栄養素✾


【たんぱく質を多く含む食品】

❍肉

❍魚

❍乳製品…チーズ、ヨーグルト

❍たまご

❍大豆

❍大豆製品…納豆、味噌



身体のすべての組織の材料

となる栄養素

※筋肉、内臓、皮膚、血液、髪、爪など


❍動物性たんぱく質

肉や魚などに含まれるもの


❍植物性たんぱく質

大豆、穀物などに含まれるもの


2種類あります。


主に、アミノ酸で構成され

20種類あるうち、体内合成できない

ものを必須アミノ酸といいます。





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