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食…健康管理の基本❁

❍五味五色五法


五味⇒甘・酸・辛・苦・鹹…カン(塩辛い)


五色⇒白・黄・赤・青・黒


五法⇒生・煮る・焼く・揚げる・蒸す


※中国の陰陽五行説に由来し

5色の旬の食材を用いて

5の色合いを整え、その食材にあった

料理法で仕上げることは、効率的に

いろいろな食材をとることができます✾





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